De Sony Alpha a7S III heeft herziene 12,1 MP Exmor R BSI CMOS-sensor en BIONZ XR-beeldprocessor. Deze bieden meer snelheid, betere prestaties, verbeterde ruisonderdrukking en een groter dynamisch bereik. De camera heeft UHD 4K 120p video-opname en interne 10-bits 4:2:2-sampling.

Tevens is het mogelijk om via de full size HDMI poort extern raw op te nemen.

Met UHD 4k 120 en Full HD 240 bied de camera veel mogelijkheden voor slow motion.

Doordat er een Full Frame sensor in zit kun je veel kleinere scherptediepte krijgen dan met een Super35 sensor. De camera is goed te gebruiken los in de hand of op een DSLR Rig.